탄수화물이 부족하면 왜 배부른 느낌이 적을까?

 

 

질문

오늘 회를 먹었거든, 꽤나 배부르게 먹었는데도 불구하고 집에 와서 허전해서 결국 라면까지 먹었어. 탄수화물을 안 먹으면 왜 배부른 느낌이 적을까?

답변

탄수화물은 우리 몸에서 에너지원으로 가장 중요한 역할을 합니다. 탄수화물이 부족하면 단백질이나 지방으로부터 에너지를 얻어야 하지만, 이 과정은 비교적 느리고 비효율적이라 빠른 포만감을 주지 못합니다. 특히, 탄수화물 섭취는 혈당 수치를 빠르게 상승시켜 포만감을 느끼게 하는 중요한 요인입니다.

회와 같은 단백질 위주의 음식은 소화를 더디게 하지만, 탄수화물이 없으면 뇌에서 배고픔을 덜 느끼게 하는 신호를 충분히 보내지 않을 수 있습니다. 이는 라면과 같은 탄수화물이 포함된 음식을 추가로 섭취하게 되는 이유일 수 있습니다. 탄수화물과 에너지의 관계에 대한 더 많은 정보를 확인해 보세요.

또한, 탄수화물은 뇌에서 행복감을 느끼게 하는 세로토닌 분비와도 연관이 있어, 이를 섭취하지 않으면 심리적으로도 만족감이 덜할 수 있습니다. 그래서 탄수화물이 부족하면 지속적으로 허전함을 느끼는 경우가 많습니다.

단백질과 지방은 물론 중요하지만, 균형 잡힌 식사를 위해 적절한 탄수화물 섭취가 필요합니다. 특히, 정제된 탄수화물이 아닌 통곡물, 과일, 채소와 같은 복합 탄수화물을 선택하면 건강한 포만감을 느낄 수 있습니다.

결론

탄수화물 부족하면 배부름이 덜한 이유는 탄수화물이 에너지 제공 및 포만감 유지에 중요한 역할을 하기 때문입니다. 단백질, 지방과 함께 균형 잡힌 식단을 구성해 지속 가능한 포만감을 느껴보세요.